Piersi kurczaka w panierce z kalafiora w sosie musztardowym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na kotlety. Każdy kotlet lekko rozbić tłuczkiem. Oprószyć z obu stron przyprawą do kurczaka i pieprzem, odłożyć.
Do talerzyka wbić jajo, oprószyć solą i pieprzem, roztrzepać widelcem. Kalafior zetrzeć na tarce do osobnej miseczki.

Rozgrzać trochę oleju na patelni. Kotlety maczać w jajku, obtaczać w panierce z kalafiorem i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Do rondelka wlać mleko i dodać musztardę, wymieszać, podgrzać - ale nie gotować. Tak przygotowanym sosem polewać kotlety.
Podawać np. z ziemniakami.

Smacznego!

Zdjęcia