• apette.pl
  • Piersi z kurczaka w cieście drożdżowym

Piersi z kurczaka w cieście drożdżowym

Ocena przepisu

Składniki

Ciasto drożdżowe

  • mąka pszenna ok.1,5 szkl.
  • szczypta soli
  • suche drożdże 3 gr
  • letnie mleko 1/3 szkl.
  • rozpuszczona margaryna 25 gr
  • roztrzepane jajo 1 szt.

Nadzienie

Ponadto

Sposób przyrządzenia

Do miski wsypać mąkę, dodać sól, drożdże, wlać mleko, margarynę i roztrzepane jajo, wyrobić ciasto. Miskę oprószyć mąką, włożyć ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości. W między czasie ciasto odgazować uderzając kilka razy w nie pięścią.
W między czasie pierś z kurczaka podzielić na 2 części, lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka z obu stron, odłożyć. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Dymkę posiekać. Rozgrzać trochę oleju na patelni, podsmażyć pieczarki, dodać dymkę, wymieszać, chwilę podsmażyć, po czym zdjąć z ognia, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciasto podzielić na 2 prostokąty. Blat oprószyć mąką, rozłożyć pierwszy płat ciasta. Z obu stron wzdłuż dłuższego boku, zrobić nacięcia - uzyskując paski o szerokości ok. 2 cm - po środku 4 - 5 cm zostawić nie nacięte! Po środku ułożyć pierś z kurczaka, na niej rozłożyć porcję pieczarek z dymką, przykryć dwoma plastrami sera żółtego i plastrem szynki. Następnie zapleść paseczki ciasta na przemian. Tak samo postąpić z drugą porcją ciasta.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć 2 porcje kurczaka owiniętego w cieście, przykryć ściereczką i pozostawić tak do lekkiego napuszenia (ok. 20 min). Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. Rozgrzać piekarnik do 200°C, piec ok. 30 min.
Podawać z sałatką.

Smacznego!
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty
 
Łączny czas przyrzadzenia:
Czas przygotowania: 170 min
Ile porcji: 2
Wyświetlenia: 1386
Data dodania: 2012-03-11

Zdjęcia

Piersi z kurczaka w cieście drożdżowym
kachna2086#

Dodane przez:

kachna2086

2012-03-19
Dodaj do: Wykop Gwar Technorati del.icio.us Google Bookmarks

Zobacz także:

Komentarze

Do przepisu na: Piersi z kurczaka w cieście drożdżowym

Do tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Pamiętaj mnie    

Załóż nowe konto | Zapomniałe(a)ś hasła?

Przepisy - apette.pl 2008-2013r. Wszelkie prawa zastrzeżone.