Zagnieść ciasto z mąki, drożdży, wody, soli. Odłożyć w ciepłe
miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia. Wyrabiać jeszcze przez kilka minut, rozwałkować na placki. Pieczarki oczyszczone pokroić na paski.
Placki posmarować pastą pomidorową i rozłożyć na
niej pojedynczo grzyby. Skropić oliwą, wstawić do gorącego piekarnika i zapiec.