Placki kalafiorowe

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kalafiory ugotować na twardo. Bułki namoczyć w mleku i odsączyć, przepuścić je razem z kalafiorami przez maszynę do mięsa. Cebule pociąć drobno w kostkę, smażyć na rozgrzanym tłuszczu aż przybierze złotego koloru. Koper umyć w wodzie, osączyć i drobno posiekać. Zmielony kalafior połączyć z bułką, cebulą, koprem, rozbitymi jajkami, przyprawić solą, pieprzem i wegetą, bardzo dokładnie wymieszać. Z masy formować okrągłe placki grubości około 2 centymetrów. Obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na brązowy kolor.