Pierś
kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na połowy,lekko rozbić,oprószyć solą i
pieprzem. Jedno
jajko ugotować na twardo, podzielić na ćwiartki. Na płatach mięsa układać ćwiartki jajek, obłożyć siekaną natką i zwijać
roladki. Panierować w
jajku i bułce, smażyć na rumiano.
Schab rozbić oprószyć solą i pieprzem, panierować w
jajku i bułce. Smażyć na rumiano.
Skrzydełka wyjąć z rosołu osączyć, panierować w
jajku i bułce,smażyć na rumiano.