Cielęcinę umyć, zalać 1,2
lita wody. Dodać marchewkę ,cebulę, pietruszkę,
gotujemy ok 1
godz na małym
ogniu. Następnie wyciągnąć cielęcinę i warzywa.W rosole rozprowadzić koncentrat pomidorowy, gotować ok 10 minut . Doprawić do smaku. Nalewamy na talerze , dajemy po łyżce śmietany na środek oraz gałązkę
koperku.