W garnku nastaw 2,5-3
litry wody, wrzuć kostki rosołowe i zagotuj. Marchew zetrzyj na
tarce o dużych oczkach i dodaj do garnka. Gotuj około 5
minut a następnie dodaj ryż.
Koncentrat pomidorowy rozmieszaj z odrobiną
zupy i śmietaną.
Gdy ryż będzie
prawie miękki dodaj natkę pietruszki i podbij zupę koncentratem ze śmietaną. Dopraw do smaku solą,
pieprzem i wegetą i zagotuj. Odstaw na kilka minut aby ryż "doszedł".