Pomidory umyć, przekroić na krzyż nie do końca
tylko tak aby ćwiartki trzymały się u
podstawy. Nacięcia rozchylić. Twarożek lekko osolić, nałożyć do wnętrza pomidorów, posypać drobno posiekaną cebulką wymieszaną ze
szczypiorkiem. Podawać zaraz po zrobieniu,
jako dodatek do świeżej bułeczki z masełkiem.