Przepiórki z grilla

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Przepiórki przekrawamy wzdłuż i odwracamy. Dociskamy dłonią tak by się rozjechały, wkładamy do naczynia.
Osobno mieszamy sok z cytryny z oliwą, liśćmi szałwii, czosnkiem i chili. Dodajemy sól i pieprz. Gotową zalewą oblewamy przepiórki i odstawiamy na 15 min, po czym je przewracamy na kolejne 15 min by marynata dobre wsiąkła w mięso.

Rozpalamy grilla. Układamy przepiórki skórką do góry na blasze 12-15 cm pod grillem. Pieczemy 5-10 minut, po czym przewrócić i piec kolejne 5-10 minut do całkowitego zarumienienia.

Podawać gorące