Pudding z białej kapusty

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Cebulę obrać, pokroić w kostkę, kapustę oczyścić, poszatkować. Z pora odłożyć kilka liści, zblanszować, resztę pokroić w kostkę. Koperek opłukać, kilka gałązek odłożyć do dekoracji, resztę posiekać. Na maśle zeszklić cebulę, dodać kapustę, kostkę pora, chwilę smażyć, dodać śmietanę, przyprawić solą i pieprzem. Gotować do miękkości kapusty. Po przestudzeniu dodać bułkę tartą, jajka i koperek. Doprawić solą, pieprzem i gałką. Formę wyłożyć folią spożywczą, zblanszowane liście pora wyłożyć na folii, a potem napełnić to masą kapuścianą, wyrównać powierzchnię, zawinąć końcówki pora i folii. Blaszkę napełnić wodą do 1/3 wysokości. Wszystko wsunąć do nagrzanego piekarnika, piec pół godziny w temp. 180 st. C.