Boczniaki oczyszczam, a jeśli trzeba to myję i dokładnie
osuszam ręcznikiem kuchennym. Następnie lekko posypuję solą i pieprzem, a następnie panieruję. Otaczam w mącę, następnie w lekko roztrzepanych jajkach i na końcu w bułce tartej.
Rozgrzewam olej i smażę boczniaki z obu
stron na złoty kolor.
Doskonała alternatywa dla schabowego i
kotleta z
piersi kurzej.