Pomidory, ogórka i paprykę umyć. Oczyścić i pokroić w kostkę. Jajka obrać i pokroić w ósemki. Botwinkę umyć i
drobniutko pokroić. Rzodkiewkę umyć i pokroić w półplasterki. Szynkę pokroić w kostkę lub paseczki.
Szczypiorek drobno posiekać.
Wszystko połączyć i odrobinę posolić. Odstawić na 15
minut do lodówki. Wyjąć z lodówki i dodać
dobrze schłodzoną maślankę. Doprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać.