Pyzy z gotowanych ziemniaków

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podsmażamy na patelni z drobno posiekaną cebulą i ząbkiem czosnku. Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości. Ugotowane przeciskamy przez praskę aby uzyskać gładką masę ziemniaczaną. Utłuczone ziemniaki dzielimy na 4 części. Wyjmujemy 1 część ziemniaków i na to miejsc wsypujemy mąkę. Dodajemy trochę pieprzu i wyrabiamy na jednolitą masę. Wykładamy na stolnicę i wyrabiamy ciasto. Formujemy z ciasta wałek i kroimy jak na większe kopytka. Na dłoni formujemy małe placuszki, nadziewamy mięsem i dokładnie sklejamy. Wrzucamy na osoloną gotującą wodę i gotujemy tak jak pierogi.

Zdjęcia