Drożdże rozkruszyć , posypać cukrem i odrobiną mąki. Mleko podgrzać , dodać do drożdży wymieszać.
Jaja roztrzepać lekko osolić. Dodać do drożdży mąkę i
jaja i wymieszać. Pozostawić w
cieple do wyrośnięcia, ja stawiam na kaloryferze. Smażyć
racuchy na rozgrzanym, tłuszczu z obu stron.