Rogal nadziewany wołowiną

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Zrobić ciasto: mąkę wsypać na stolnicę, dodać sól i w środek wbić jajka. Zagnieść szybko, dolewając małe ilości zimnej wody. Podzielić na 4 części, każdą cienko rozwałkować posypując mąką. Placki pozostawić na stolnicy, aby przeschły. Mięso umyte pokroić w kostkę. Cebulę posiekać. Jabłka bez środka pokroić w kostkę. Wołowinę wymieszać z cebulą, rodzynkami i jabłkami. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Masło stopić, przestudzić, posmarować nim płaty ciasta. Ułożyć jeden na drugim, a na wierzchu nałożyć przygotowany farsz. Zwinąć, ułożyć w kształcie rogala na blasze. Polać resztą masła. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 st.C.