Rolada i z mostku cielęcego z warzywami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Najpierw nacieramy mięso pieprzem oraz solą, następnie podsmażamy je na maśle. Wlewamy gorący bulion i zagotowujemy. Mięso dusimy przed dwie godziny na niewielkim ogniu, co jakiś czas obracając. W ćwiartki kroimy cebulę. Oczyszczone grzyby przekrawamy na pół. Wykrawamy końcówki cukinii, a ją kroimy kawałki grubości pół centymetra. 20 minut przed końcem duszenia dodajemy warzywa. Całość solimy i dodajemy pieprzu.