apette.pl
Rolada śmietankowa z galaretką

Rolada śmietankowa z galaretką

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

Rolada

olej 1 łyżka
jajka 5 sztuk
cukier 15 dag
mąka 3/4 szklanki
kakao 2 łyżki
proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki

Krem

śmietana 18%
żelatyna 3 łyżki
cukier puder 4 łyżki
galaretka zielona

Polewa

margaryna 0,5 kostki
cukier puder 1 szklanka
kakao 3 łyżki

Sposób przyrządzenia

Rozrobioną galaretkę wylać na głęboki talerz. Rozrobić w 1/2 szkl gorącej wody wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Ciasto:
ubić białka z cukrem, dodać żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i kakaem przesianą przez sitko. Dodać olej delikatnie mieszając. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 15 min w 180 stopniach. Ściereczkę posypać cukrem pudrem, na nią wyłożyć upieczony biszkopt i zwinąć w rulon.

Krem:
galaretkę pokroić w kosteczkę. 3 łyżki żelatyny rozrobić z 4 łyżkami gorącej wody. Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem i żelatyną. Wymieszać z galaretką.

Na chwilę wstawić do lodówki aby śmietana lekko stężała. Gdy śmietana będzie już na wpół stężała, rozwinąć ciasto i wyłożyć śmietanę. Zwinąć ponownie w rulon, pozostawić do całkowitego stężenia.

Polewa:
margarynę rozpuścić, dodać cukier i kakao dokładnie wymieszać, gotować na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć. Wylać i rozsmarować na roladę. Udekorować kremem.