apette.pl
Roladki czarno-białe

Roladki czarno-białe

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

gotowa polewa czekoladowa 1 op

ciasto

jajka 10 szt
cukier 1,5 szkl
mąka 1 szkl
wiórka kokosowe 20 dag
cukier waniliowy 1 op

masa

mleko 300 ml
masło ekstra 1 kostka
cukier kryształ 1/2 szkl
budyń waniliowy 1 op

Sposób przyrządzenia

Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy wraz z cukrem oraz cukrem waniliowym na sztywną pianę. Następnie dodajemy mąkę oraz wiórki kokosowe i bardzo delikatnie łączymy ze sobą. Następnie dwie blachy wykładamy papierem do pieczenia, a na każdej z nich wykładamy połowę ciasta. Posypujemy cukrem pudrem. Pieczemy 10 minut w temp. 200*c. Następnie ciasta zdejmujemy z blach, posypujemy mąką i posypaną stroną kładziemy na stolnicy. Przygotowujemy masę: z mleka, budyniu oraz cukru gotujemy gęsty budyń. Odstawiamy do przestudzenia. Masło miksujemy, a następnie dodajemy po łyżce przestudzonego budyniu. Miksujemy do momentu, aż powstanie gładka masa. Następnie masę dzielimy na pół. Oba płaty ciasta smarujemy masą, każdy przecinamy z krótszej strony na pół. Zwijamy cienkie rolady, a następnie wkładamy je na 2 godziny do lodówki, aby stężały. Następnie po wyjęciu z lodówki rolady kroimy na mniejsze kawałki. Polewę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Następnie końce roladek moczymy w polewie czekoladowej i odkładamy do zastygnięcia.