apette.pl
Roladki czekoladowe z syropem klonowym

Roladki czekoladowe z syropem klonowym

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mąka pszenna 2,5 szklanki
cynamon 1 łyżeczka
masło 4 łyżki
cukier puder 4 łyżki
drożdże 1/2 kostki
żółtko 1 sztuka
woda 1/2 szklanki
mleko 4 łyżki
masło 3 łyżki
cukier brązowy 4 łyżki
czekolada gorzka 1,5 tabliczki
orzechy włoskie 3/4 szklanki
syrop klonowy 4 łyżki

Sposób przyrządzenia

Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem, dodajemy pokruszone drożdże, zalewamy mlekiem i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy pod przykryciem na około kwadrans. Dodajemy pokruszone masło, cynamon, żółtko oraz wodę i wyrabiamy ponownie. Ponownie odstawiamy do podrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy, smarujemy obficie stopionym masłem i czekoladą, obsypujemy cukrem oraz pokruszonymi orzechami. Ciasto zwijamy i kroimy w plasterki o grubości 2-3cm. Krążki układamy na wysmarowanej masłem tortownicy, którą odstawiamy na 2 godziny w ciepłe miejsce. Po tym czasie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do ponad 200 stopni i pieczemy przez około pół godziny. Wyjęte i ostygnięte ciasto skraplamy syropem klonowym.