Bakłażany pokroić wzdłuż na cienkie plastry, posolić, posmarować oliwą. Grillować na grillu lub
piekarniku po 3
minuty. Ostudzić, ser pokroić w kostkę, wymieszać z natką doprawić pieprzem i czosnkiem. Na każdym
plastrze bakłażana kłaść porcję masy serowej, przykryć
listkiem szałwii i zwinąć w
rulonik. Spiąć roladki wykałaczką, grillować 3 minuty.