Roladki ze szpinakiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Z mąki, smalcu, wody, soli i czosnku zagnieść ciasto. Podzielić na 8 części, każdą rozwałkować na cienki placek, smażyć na suchej patelni, aż placuszki będą rumiane i suche. Ułożyć na nagrzanym talerzu. Szpinak rozmrozić, osączyć, odcisnąć, podsmażyć na maśle, mieszając 3 minuty. Pomidory sparzyć, obrać przekroić, usunąć pestki razem z sokiem,miąższ pokroić, dodać do szpinaku, dusić razem 2 minuty. Do szpinaku z pomidorami dodać twaróg, wymieszać, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem, podgrzać na suchej patelni.