Na każdy
wymoczony w mleku filet kładziemy cienki plasterek ogórka i cebuli: zwijamy i spinamy wykałaczką. Jabłko trzemy na tarce o dużych oczkach i
mieszamy z żurawiną i majonezem. Ułożone w
salaterce rolmopsy
zalewamy sosem. Podaje, y z razowym chlebem lub-jako
danie obiadowe-do ziemniaków ugotowanych w "mundurkach".