Ciasto rozmrozić, pokroić w paski. Płaty przekroić wzdłuż na
cienkie paski, każdy posmarować pesto. Na pasku ciasta ułożyć pasek śledzia, zwinąć w rulon, spiąć wykałaczką. Każdy
rulon posmarować rozmąconym żółtkiem, skropić oliwą,
piec 15 minut, udekorować koprem posiekanym.