Ryba duszona w pomidorach

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rybę umyć, oczyścić, sprawić, odciąć łeb. Rybę pokrajać w dzwonka, oprószyć mąką i lekko obrumienić na tłuszczu. Obraną cebulę opłukać, pokrajać w piórka i zrumienić na złoty kolor. Do cebuli dodać pokrajane w plasterki pomidory wymieszaną ze szklanką wody, oraz rybę, dusić pod przykryciem ok. 30 min. Doprawić solą, cukrem i pieprzem do smaku. Po wyłożeniu na półmisek posypać suto drobno posiekaną pietruszką. Podawać na gorąco z ziemniakami lub kluskami i surówką ze słodkiej kapusty.