Warzywa zetrzeć na tarce o dużych otworach, cebulę
drobno pokroić i udusić na tłuszczu. Do cebuli dodać rozdrobnione
warzywa - dusić pod
przykryciem. Przez ten czas oczyścić rybę, po czym włożyć do
naczynia z warzywami rybę w całości lub pokrojoną i przykryć częścią warzyw;
upiec w piekarniku.