Ryż wypłukać pod bieżącą wodą i dobrze odsączyć. Zagotować 0, 5 l wody z solą, wsypać ryż, włożyć całą obraną cebulę i gotować 15 min. Na małym
ogniu. Zagotować szklankę
wody i wlać razem z oliwą do gotującego się ryżu, delikatnie wymieszać i gotować w
przykrytym naczyniu na płytce
azbestowej dalszych 10 min. ; usunąć cebulę. Podawać do mięsa lub ryb.