Mąkę (oba gatunki) przesiać, zmiksować z jajkiem, olejem, solą i odpowiednią ilością wody, aby wyszło gęste ciasto. Usmażyć naleśniki. Na gorącym
oleju zeszklić posiekaną cebulę, dodać mięso i podsmażyć, włożyć
pokrojone w kostkę pomidory,
posiekany szczypior, posypać solą i pieprzem, wymieszać.
Farsz wykładać na środek naleśników, formować sakiewki, związać
szczypiorem.