Grzyby świeże oczyścić, ugotować w
niewielkiej ilości osolonej wody, odcedzić i ostudzić i pokrajać w paseczki. Jajka ugotować na twardo, ochłodzić, obrać i pokroić w kostkę, ser zetrzeć na tarce o dużych otworach. Grzyby, jaja, ser wymieszać z
majonezem. Posypać
drobno posiekaną zieloną pietruszką. Podawać z
pieczywem.