Groszek osączamy z zalewy. Marchewki myjemy,
obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Ryż gotujemy na sypko. Pomidor i paprykę myjemy i kroimy w dużą kostkę. Sałatę rwiemy na drobne kawałki.
Wszystkie produkty łączymy w jednym naczyniu,
przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dodajemy łyżkę
oliwy. Oliwki odcedzamy z zalewy i dodajemy na sam koniec. Wstawiamy do lodówki aby się schłodziło. Najlepiej podawać od
razu po wyjęciu z lodówki.
Smacznego.