Jajka ugotować na twardo, obrać, pokroić na ćwiartki. Sałatę opłukać, osączyć. Rzodkiewki po
umyciu pokroić na półplasterki. Ogórek obrać, pokroić na plastry, a te na ćwiartki. Szczypiorek posiekać. Rzodkiewki, ogórek i część
szczypiorku wymieszać z olejem, sokiem, solą i
pieprzem. Sałatkę wyłożyć na
talerze na liście sałaty, przybrać cząstkami jajka. Składniki
sosu wymieszać, doprawić, polać sałatkę. Posypać szczypiorkiem.