Pomidory sparzyć i po zdjęciu skórki pokroić w
plasterki.
Kiwi obrać i też pokroić w
plasterki. Liście sałaty opłukać i osuszyć. Na płaskim półmisku układać na przemian plasterki kiwi i pomidorów, polać je sosem
utartym z oliwy,
soku z cytryny, szczypty cukru, pieprzu i soli, posypać posypaną melisą.