Schab płuczemy i dzielimy na plastry. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem
lekko rozbijamy i przesmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron. Następnie przekładany do
garnka. Śmietanę mieszamy z 1/3 szklanki wody,
zalewamy tym mięso. Cebulę
kroimy w drobna kosteczkę dodajemy do garnka wszystko dusimy pod przykryciem aż do miękkości.