Ser przeciąć wzdłuż na dwie połowy.
Jajko roztrzepać z solą i pieprzem. Krążki panierować
najpierw w mące, potem w jajku, na koniec dokładnie obtoczyć w bułce
tartej. Smażyć na rozgrzanym
oleju na niewielkim ogniu z obu stron na złoty
kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z ulubioną surówką.