Białka ubić z solą na sztywną pianę. Żółtka, mąkę,
proszek do pieczenia,
cukier puder i mleko zmiksować. No końcu dodać pianę z białek. Wszystko
delikatnie razem wymieszać. Smażyć. (ja usmażyłam serduszka za pomocą foremek)po usmażeniu obłożyć pokrojonymi
truskawkami i udekorować perełkami i bananem.