Śledzie wymoczyć i skropić
sokiem z
cytryny. Ściąć końce jajek. Zawinąć w płaty śledziowe. Paprykę, ogórki i cebulę pokroić w kostkę. Śmietanę i majonez połączyć z zalewą. Dodać pokrojone
warzywa i wymieszać. Na półmisek wylać sos i układać na nim
roladki śledziowe.