Płaty śledzia pokroić na małe kawałki. Paprykę i obrana cebulę pokroić w paski. Do czystego słoika układać
warstwami śledzia z warzywami, przesypując
przyprawami. Ostatnia warstwą muszą być warzywa. Śledzie z warzywami zalać oliwą, aby były
zakryte. Słoik zakręcić i wstawić do lodówki na
dwie doby.
Smaczna przekąska na każdą okazję.