Jabłko umyć i obrać. Następnie zetrzeć na tarce o najdrobniejszych
oczkach. Cebule obrać, pokroić w piórka, umieścić na sicie i sparzyć wrzątkiem.
Matjasy opłukać, odsączyć z
wody i pokroić na większe paski. Przełożyć wszystko do miski, dodać śmietanę i doprawić
pieprzem do
smaku. Schłodzić w lodówce przez pół godziny.