apette.pl
Słodko - kwaśny przysmak z ryby

Słodko - kwaśny przysmak z ryby

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

filety rybne np. z dorsza 800 gr
papryka (żółta i czerwona) 2 szt.
ananas w puszce 1 puszka
sok z cyrtryny 2 łyżki
białka jaj 2 szt.
mąka ziemiaczana 3 łyżki
olej 2 łyżki
sos słodko kwaśny 250 ml
sos sojowy 1 łyżka
natka pietruszki
sól i pieprz

Sposób przyrządzenia

Papryki umyć, oczyścić z pestek i pokroić w cienkie zapałki. Ananasa odsączyć z soku (zalewę zachować!), pokroić w kawałki.
Filety pokroić w średniej wielkości kostkę. Skropić sokiem z cytryny. Kawałki ryby posolić i oprószyć pieprzem. Następnie posypać mąką ziemniaczaną. Białka lekko ubić widelcem. Kawałki ryby zanurzać w białkach i smażyć w głębokim tłuszczu.
Rozgrzać na patelni 2 łyżki oleju, podsmażyć paprykę po czym dołożyć kawałki ananasa. Dodać sos słodko - kwaśny oraz wlać zalewę z ananasa. Przyprawić solą i pieprzem oraz sosem sojowym.
Kawałki ryby wrzucić do garnka. Zalać przygotowanym sosem, zagotować i na koniec posypać natką pietruszki.

Smacznego!
Smacznego!