Filet z tilapii opłukać i podzielić na kawałki. Następnie osuszyć ręcznikiem, skropić
sokiem z cytryny, przyprawić solą,
pieprzem i przyprawą do ryb. Rybę odłożyć na około godzinkę do lodówki żeby rybka przeszła smakami. Na
patelni rozgrzać trochę oleju i masła. Na
rozgrzany tłuszcz kłaść
filety i smażyć ok 15 minut. Podawać z opiekanymi ziemniaczkami, i surówką.