Cebule obieramy,
kroimy w półplastry i wrzucamy na rozgrzany olej, solimy. Papryki czyścimy z gniazd nasiennych i białych błon i kroimy w kostkę, dorzucamy do cebuli.
W międzyczasie
dorzucamy pokrojona papryczke chilli i zmiażdżony czosnek.
Gdy warzywa zmiękną dodajemy mięso, przyprawiamy i
czesto mieszamy.
Gdy mięso zmieni
kolor dodajemy
rozdrobnione pomidory i smażymy, aż pomidory się rozpadną a sos zacznie gęstnieć.