Obraną cebulę opłukać i drobno posiekać, a następnie zrumienić na tłuszczu. Mięso oczyścić, umyć, pokrajać w kostkę, oprószyć mąką i osmażyć na pozostałym tłuszczu, posolić, dodać cebulę i udusić do miękkości, podlewając wodą.
Gotowy sos przyprawić
posiekanym czosnkiem, solą i
pieprzem. Przed
podaniem posypać nacią
pietruszki