Grzyby (
najlepsze leśne - prawdziwki lub maślaki)opłukać i posiekać (jeśli wybierzecie maślaki to zdjąć z
nich skórkę) do garnka o grubym
dnie włożyć grzyby, wlać piwo i śmietanę, gotować mieszając, aż sos zgęstnieje. Posolić do smaku, dodać
posiekana natkę pietruszki i wymieszać.