apette.pl
Sos słodko-kwaśny

Sos słodko-kwaśny

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Opis

świetny sos słodko kwaśny...idealny zarówno do ryżu jak i makaronów...

Składniki

pomidory 3 kg
cebula 1 kg
papryka czerwona 1 sztuka
papryka żółta 1 sztuka
ananas 1 puszka
kukurydza 1 puszka
czosnek 3 ząbki
chili 1 płaska łyżeczka
musztarda 2 łyżki
słodka papryka 2 łyżki
curry 1 łyżka
pieprz 1 płaska łyżeczka
cukier 2,5 szklanki
ocet 0,5 szklanki
sól 1 łyżka
zioła prowansalskie 2 łyżki
mąka ziemniaczana 2 łyżki

Sposób przyrządzenia

Pomidory sparz i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę i przełóż do garnka. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Dodaj do pomidorów, wsyp sól i gotuj na małym ogniu około 1 godzinę. Po tym czasie dodaj pokrojonego w kostkę ananasa i pokrojone w kostkę papryki. Następnie dodaj resztę składników oprócz mąki i gotuj kolejne pół godziny. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczana rozmieszaną w soku z ananasa. Zagotuj i gorący sos przełóż do słoiczków. Zakręć dokładnie i pasteryzuj 20 minut.