Kapustę
drobno szatkujemy, następnie wkładamy do
plastikowej miski i przez minutę
uderzamy w nią drewnianym tłuczkiem. Umytą i oskrobaną
marchew trzemy na tarce o drobnych oczkach, łączymy z kapustą, wlewamy olej, ocet i
przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.