apette.pl
Sycące danie na obiad i kolację, czyli znane wszystkim leczo

Sycące danie na obiad i kolację, czyli znane wszystkim leczo

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Opis

Znakomite i sycące danie na obiad i kolacje.

Składniki

cukinia średnia 2 sztuki
cebula duża 2 sztuki
pomidory duże 6 sztuk
kiełbasa śląska 4 sztuki
pieczarki solone konserwowe 1 słoik średni
kostki rosołowe drobiowe 4 sztuki
koncentrat pomidorowy 30% 4 łyżki czubate
margaryna zwykła 4 łyżki czubate
woda do podlewania
papryki różnokolorowe 8 sztuk
szczypiorek do smaku
koper do smaku
natka pietruszki do smaku
sól do smaku
pieprz czarny do smaku

Sposób przyrządzenia

2 duże pokrojone cebule dusimy na margarynie. Wrzucamy do niej 2 średnie, obrane i wydrążone z nasion, pokrojone w półplasterki cukinie, 8 papryk wydrążonych z nasion i pokrojonych w kostkę, 6 dużych, sparzonych pomidorów obieranych ze skórki, 4 kiełbasy śląskie pokrojone w kostkę. Dusimy do miękkości z 20 minut dodając margarynę i podlewamy wodą. Na końcu dodajemy 1 średni słoik odcedzonych solonych, pokrojonych pieczarek konserwowych, 4 czubate łyżki koncentratu pomidorowego 30 %, 4 kostki rosołowe, trochę zieleniny do smaku- pokrojonego szczypiorku i kopru lub pietruszki. Podgrzewamy jeszcze przez chwilę i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy całość pieprzem i solą. Smacznego.