Szarlotka delikatesowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rozdrobniony tłuszcz, mąkę, proszek i cukier puder rozcieramy w malakserze. Do dobrze połączonych składników dodajemy żółtka i śmietanę, wyrabiamy gładkie, niezbyt ścisłe masło, formujemy kulę, owijamy folią i wstawiamy na pół godziny lub nieco dłużej do lodówki. Do przygotowanej dużej tortownicy wkładamy 2/3 wychłodzonego ciasta, na cieście rozkładamy jabłkową marmoladę, powierzchnię wyrównujemy, pokrywamy warstwą piany ubitej z białek, całość posypujemy utartym na tarce z dużymi otworami pozostałym, wychłodzonym ciastem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 45-50 minut w 200 stopniach, aż całość się zarumieni.

Zdjęcia