Mięso kroimy na kawałki, oprószamy solą i białym pieprzem.
Jabłko i gruszkę myjemy, przekrawamy na pół,
wyjmujemy gniazda nasienne, kroimy na cząstki, skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
Banana kroimy na
grube plasterki, skrapiamy
sokiem z cytryny.
Truskawki myjemy, osączamy, większe
sztuki przekrawamy na pół. Na
szpadki nadziewamy kawałki mięsa i przygotowane owoce, grillujemy, obracając do 15 minut.