Banany obrać i pokroić na kawałki. Skropić sokiem z cytryny. Posypać łyżeczką
cukru pudru. Pomarańcze pokroić w plastry, a następnie na ćwiartki.
Brzoskwinie i ananasy osączyć i pokroić. Owoce nadziewać na przemian na patyczki do szaszłyków. Ułożyć na tackach z folii
aluminiowej. Posypać cukrem pudrem i posmarować
stopionym masłem. Piec 10 minut na grillu. Przed podaniem skropić koniakiem.