Mięso pokroić na 10-12 kawałków
jednakowej wielkości. Jaja wymieszać z mąką, dodać sol i
pieprz. Płatki kukurydziane pokruszyć wałkiem. Kawałki mięsa na
szpadce zanurzać w cieście i obtaczać w płatkach. Mięso zanurzać w
rozgrzanym tłuszczu we frytkownicy lub na patelni, widelcem zsuwać ze
szpadki i smażyć na rumiano po około 2-3
minuty z każdej strony.