Szpinak rozmrażamy i dodajemy do niego śmietanę, roztarty
czosnek i zagotowujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Masę dzielimy na dwie części. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy jedną część szpinaku. Następnie układamy pokrojone w ćwiartki pomidory i pozostały
szpinak. Posypujemy
startym żółtym serem i
oregano. Zapiekamy w temperaturze 180
stopni ok 10 minut.